松香甘油酯是一种常用的食品添加剂，它是由松香和甘油制成的。松香是一种树脂，具有粘性和黏性的特性。甘油是一种天然的有机化合物，常用于食品和药物加工中。松香甘油酯被广泛用作食品工业中的乳化剂、稳定剂和增稠剂。它具有较强的乳化性能，可以使食品中的油和水相互混合，并保持稳定状态。此外，松香甘油酯还能提高食品的质感和口感，增加其粘稠度，改善口味。总之，松香甘油酯是一种功能性食品添加剂，可以提升食品的质量和口感。
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