酒石酸是一种有机酸，常见于葡萄酒和葡萄汁中。它是由葡萄酒发酵过程中产生的沉淀所形成的，呈现为结晶状的白色粉末。酒石酸在食品和药品工业中有广泛的应用，作为酸味和稳定剂。此外，酒石酸也常被用作烘焙粉和清洁剂的成分之一。它的独特性质使其成为食品和饮料制造过程中的重要添加剂，为产品提供了酸度和稳定性。酒石酸不仅在食品工业中有重要作用，还被广泛用于药品制备、化妆品、金属清洗等多个领域。
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