维生素B，又称为B族维生素，是一组多种水溶性维生素的总称。它包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺素）。维生素B在身体的新陈代谢中发挥着重要的作用，包括能量产生、神经系统的正常运行、DNA合成、细胞分裂和修复等。维生素B通常通过食物摄入，特别是富含维生素B的食物，如肉类、坚果、全谷物、豆类和绿叶蔬菜等。维生素B的缺乏可能导致一系列的健康问题，如贫血、神经系统疾病和消化问题等。因此，保持均衡的饮食，摄入足够的维生素B是保持身体健康的重要一环。
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