油脂是一种重要的食品原料，它是从植物或动物中提取出来的脂肪。油脂富含能量，并且具有多种营养素，如不饱和脂肪酸和维生素E。它在烹饪中起到了调味、增香以及煎炸食物的作用。此外，油脂还被广泛应用于食品加工、烘焙和制造肥皂等工业领域。总的来说，油脂是一种不可或缺的食品成分，对于美味和健康的饮食起到了重要作用。
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