焦磷酸钾是一种无机化合物，化学式为K4P2O7。它是一种白色晶体，可溶于水。焦磷酸钾具有良好的抗氧化性能，可用作食品和饲料添加剂，能够保持食物的新鲜和延长保质期。此外，焦磷酸钾还可用于金属表面的涂层、蓄电池的电解液和清洁剂等方面的应用。它广泛用于各个工业领域，不仅在食品工业中被用作抗氧化剂，还在农业、医疗、化妆品等行业中发挥着重要作用。
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