琥珀酸钠（Sodium succinate）是一种有机化合物，化学式为NaC4H4O4。它是琥珀酸的钠盐，呈现为白色结晶粉末。琥珀酸钠具有一定的酸碱性，能够溶解在水中。它被广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。在医药上，琥珀酸钠可用作抗氧化剂，能够帮助减少细胞受损并促进伤口愈合。在食品和化妆品中，琥珀酸钠可用作调味剂和保湿剂，能够增强食物的风味和保持皮肤的水分。总的来说，琥珀酸钠是一种具有多种应用领域的化学物质，广泛用于不同的行业中。
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