肉桂酸是一种天然有机化合物，常见于肉桂和其他植物中。它具有特殊的香味和味道，常用于食品、香料和药物中。肉桂酸具有抗氧化和抗菌作用，对防止食物腐败和细菌感染具有一定的影响。此外，肉桂酸还被认为可以调节血糖水平、改善胃肠道健康，并有一定的抗肿瘤潜力。总之，肉桂酸是一种多功能的天然化合物，广泛应用于食品、药物和保健品领域。
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